cultivo del puerro
Contenido
Desde miles de años,se consumía en Egipto y Oriente en los años 4000 a.C. En su época, los romanos asimismo la utilizaban para cocinar. Resulta conveniente eliminar el suelo periódicamente para sostener la planta en condiciones perfectas de cultivo y eludir la aparición de malas hierbas.
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Todo Sobre Cultivos Del Huerto
Los puerros se acostumbran a recalzar con tierra para su blanqueado, aunque no es necesario. Una vez determinadas las necesidades de abonado, hay que detallar los instantes correctos para su app. PK artículos orgánicos, que se estiman a partir de la información comercial, análisis químico o valores de tablas estándar. El aporte de P y K en las enmiendas y abonos orgánicos se puede conseguir conociendo la dosis, el tipo de producto aplicado y las características físico-químicas del mismo. En el capítulo 6 se indican los contenidos de P y K de las enmiendas y abonos orgánicos. • El aporte de N por mineralización de la materia orgánica o humus del suelo, se puede estimar utilizando los valores que se dan en la tabla 4.2, de acuerdo con el contenido de materia orgánica del suelo y su textura.
Si la plántula es demasiado espesa, tendrá que pasar tiempo adelgazando, en caso contrario no obtendrá preciosos puerros para trasplantar. Comenzamos cortando la cebolleta en daditos y pochamos en una cazuela. Cuando haya comenzado a pochar, incorporamos las patatas en trozos y la zanahoria en rodajas. Dejamos rehogar y cubrimos con agua y esperamos a que hierva. Incorporamos los puerros y sal, y dejamos cocer media hora.
Producción
Si deseamos conseguir puerros tempranos, es requisito realizar la siembra a lo largo de los meses de invierno. Para ello debemos plantar las semillas a finales de enero en invernadero en un semillero caliente a una temperatura de unos 13ºC (Las semillas de los puerros solamente pueden germinar con una temperatura mínima de 7ºC).
¿Cuál es el sabor del puerro?
De esta hortaliza se utiliza el bulbo blanco y alargado (mucho más estilizado que la cebolleta) y las hojas verdes, éstas últimas solo son incluidas en los caldos u otras elaboraciones para dar gusto. Los puerros ofrecen un gusto similar a las cebollas, del mismo modo dulzón pero mucho más despacio, más especial.
cultivo del puerro
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Hablamos de un cultivo que se lleva bien con la mayoría de los habitantes habituales de nuestro huerto como son las zanahorias, el apio o los tomates. Una de las razones reside en que las zanahorias repelen a las mariposas de los vermes del puerro resguardando a nuestro cultivo de las plagas previamente comentadas.
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- Las plántulas de puerro han de estar a una distancia de 15 cm.
- La primera generación se descubre a mediados de marzo o primeros de abril.
Las variedades “Electra” y “Poitou yellow” son las más frecuentes. El puerro de verano se siembra entre enero y marzo para una cosecha escalonada desde mediados de junio. La puerros de verano, con hojas pálidas, no son muy resistentes al frío. Se consumen ampliamente en Inglaterra y se identifican por tener hojas menos densas que sus primos de invierno. Las variedades de puerro se clasifican según su temporada de producción, que es dependiente de su capacidad para soportar o no temperaturas frías.
¿Cuándo es la temporada de la calabaza?
Comúnmente la mejor época de consumo se ubica desde comienzos del verano hasta finales del otoño, más allá de que, en la actualidad, la producción se extendiende a prácticamente los doce meses del año.
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